柠檬酸甜带鱼的做法
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柠檬酸甜带鱼

带鱼,对于人们来说,已不是很陌生的了。营养成分大家都知道,多吃鱼、多吃海鱼,已是当今大家都认识到的,它对人类自身的保健好处是多之又多的。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 带鱼

    500g
  • 柠檬

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 白糖

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 适量
  • 酒泡枸杞子

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 姜粉

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.带鱼清理干净待用。

step2

2.切段倒入料酒。

step3

3.姜粉腌1-2小时(清淡一点的,此时不放盐,口味重的,此时放入一点盐)。

step4

4.1-2小时后,上油锅,炸带鱼。

step5

5.捞出控油。

step6

6.葱姜蒜备好。

step7

7.调糖醋汁。把白糖、鸡精先放入一个碗中。

step8

8.再倒入料酒。

step9

9.再倒入生抽。

step10

10.再倒入醋。

step11

11.再放入盐。

step12

12.倒入蚝油。

step13

13.放入酒泡枸杞子。

step14

14.柠檬切开。

step15

15.一半挤入调好的糖醋汁里,另一半待用。

step16

16.上炒锅,放入清水适量,放入姜烧开。

step17

17.倒入调好的汁。

step18

18.再放入炸好的带鱼。

step19

19.煮开。

step20

20.放入葱。

step21

21.放入蒜。

step22

22.最后,大火收汁。

step23

23.把带鱼出锅装盘,把另一半的柠檬挤汁,淋在刚出锅的带鱼上即可开吃。

step24

24.上桌。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Joofunhpk 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08