鳕鱼水饺的做法
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鳕鱼水饺

鳕鱼肉质雪白细嫩,爽滑,非常适合用来做馅。于是就用鳕鱼做了一顿饺子,加上香菜用来提味,风味很独特

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    400g
  • 鳕鱼

    300g
  • 猪肉

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 香菜

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 芝麻油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.葱姜洗净切段、块

step2

2.放入榨汁机中,倒入100克清水,榨完后过滤就成葱姜水

step3

3.鳕鱼去皮、去刺,切碎,把切碎的鳕鱼和肥肉粒放在盆里

step4

4.加入盐、糖、胡椒粉拌匀,再加入葱姜水拌匀

step5

5.加入切碎的香菜末,加入芝麻油搅拌均匀

step6

6.揉面,把面团分成大小合适的两块

step7

7.取其中一块搓成圆形的长条

step8

8.切成大小适中的面剂子,撒上适量的干面粉

step9

9.用擀面杖擀成圆形的薄皮

step10

10.放上馅

step11

11.包成水饺

step12

12.锅中烧开水,下入饺子,锅开后打入一炒勺凉水,再烧开后,捞出

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小贴士  

©本菜谱的做法由 cjfh5303 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08