油泼空心菜的做法
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油泼空心菜

空心菜~很常见很平民的蔬菜,我们全家都爱吃。经常用来清炒的空心菜,偶尔换个做法也不错,比如—油泼空心菜!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 空心菜

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 蒜头

    适量
  • 小米椒

    适量
  • 红葱头

    适量
  • 生抽

    一匙

操作步骤 反馈

step1

1.准备食材。

step2

2.小米椒和蒜头切碎,红葱头剥掉外膜,切碎备用。

step3

3.空心菜摘去老叶,黄叶,切去老梗。洗净。放入已经煮开的水里汆2分钟。记得不要盖盖儿。2分钟后捞起空心菜装盘子里备用。

step4

4.炒锅油热后,放入蒜头爆香。

step5

5.蒜头炒至变色后,接着放入红葱头和辣椒一起炒香。不吃辣的可以不放辣椒。不管是辣椒还是红葱头,火候要小些,也不要炒太久,以免红葱头和小米椒变黑发苦。

step6

6.淋入一匙生抽。

step7

7.再调入适量盐和味精,翻炒两下迅速关火。

step8

8.趁热淋在烫熟的空心菜上,用筷子拌匀入味即可享用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 evzijd1991 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08