啤酒炖鳕鱼的做法
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啤酒炖鳕鱼

鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,也叫“液体黄金”。 鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%, 鱼脂中含有

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鳕鱼

    500g
  • 西红柿

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 蒜瓣

    6个
  • 适量
  • 红辣椒

    1个
  • 啤酒

    1罐
  • 老抽

    10ml
  • 生抽

    25ml
  • 蚝油

    15ml
  • 白糖

    5g
  • 香油

    适量
  • 蛋液

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.鳕鱼洗净备用。

step2

2.把鳕鱼切块粘裹蛋液。

step3

3.锅中放油,放入鳕鱼块中小火煎至。

step4

4.煎至两面金黄放入吸油纸上吸出油份。

step5

5.葱姜辣椒切段,西红柿切大片。

step6

6.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

step7

7.放入鳕鱼块。

step8

8.加入啤酒。

step9

9.再加入蚝油。

step10

10.加入生抽。

step11

11.加入老抽。

step12

12.加少许清水和白糖。

step13

13.炖制15分钟,在加入西红柿。

step14

14.炖制5-8分钟,加入水淀粉。

step15

15.淋入香油。

step16

16.汤汁浓稠关火。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 rcox4645 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08