黑椒香酥里脊肉条的做法
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黑椒香酥里脊肉条

自己做了几次鸡米花后去肯德基就不会再点了,可是买不到鸡胸肉只能用鸡腿代替,而且也是冰冻的,既然这样那我们就换个主食材,用新鲜的里脊肉来代替吧,别有一番风味喔!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 里脊

    300g
  • 蛋清

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜

    适量
  • 料酒

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 面粉

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 黑胡椒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪里脊肉洗净切细条状

step2

2.切好的里脊肉条装入碗中,加入适量盐

step3

3.加入一小勺五香粉

step4

4.加入适量味极鲜

step5

5.在来点料酒

step6

6.把加入调料的里脊肉条搅拌均匀腌制20分钟

step7

7.加入一个蛋白,不要蛋黄喔,搅拌均匀

step8

8.加入一勺淀粉一勺面粉,面粉比淀粉稍多一点

step9

9.锅热油,油要稍多一点

step10

10.待油温到七层热时下入里脊肉条

step11

11.肉条最好是一条一条下,不然会黏在一起

step12

12.待肉条炸到微黄捞起

step13

13.在下锅进行二次炸至金黄即可

step14

14.里脊肉条炸好后沥干多余的油撒上黑胡椒即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 jkxy4465 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08